連我自己都覺得這個標題有點聳動了~但是，兩個同是資訊人的年輕人老闆，放棄動動滑鼠、鍵盤、腦袋就能坐領高薪的工作，投入自己熱愛的料理夢想。
雖然，這樣的案例你我身邊都有，很多電視新聞也都能夠挖掘出這樣的小人物。
不過呢~就是這樣，越甘草的人物，越能觸動人心，不是嗎?
這就是兩個年輕人老闆～雖然之前是寫電腦程式的，但是，從他們蒙著口罩的臉上，看到忙碌的汗水，同時，也閃耀著夢想實現的快樂。
這是位在台中北區北平路三段的一家平價牛排館。看似站在招牌林立的街道上，鮮紅的背景搭配黑色斗大的店名，說不顯眼，也難。
往店門口靠近，最先看到的就是營業時間，跟忙碌的兩個年輕人老闆～
眼尖的你，可能有注意到了～糖葫蘆耶！牛排店賣糖葫蘆耶！好鮮喔！
只可惜，真的太搶手了，三毛雖然快七點到店用餐，人潮就已經幾乎呈現客滿的狀態，
就更不用說糖葫蘆啦！根本就無緣嘛！！！
所以，為了彌補三毛的缺憾，年輕人老闆特別允許我，可以貼近的拍想拍的東西～
很可愛吧～連棉花糖都有！
後來，才知道，原來，是＂異業結合＂啦！
大約１０坪的用餐空間，雖然只有簡單的幾張桌椅，
不過，空間不會太壅擠。
重點，店裡有一台大電視，可以一邊吃牛排、一邊聊天、順便看電視！！ㄎㄎ！
不知道，棒球經典賽的時候，有沒有實況轉播呢？
除了獨立的椅子外，還有沙發區可以坐，舒適寬敞～
用餐桌上，會放上這樣的調味架，從牛排醬、ＢＢ辣醬到甜辣醬一應俱全。
當然，還有搭配牛排的天王－玫。瑰。鹽。
（由左而右：牛排醬、ＢＢ辣醬、黑胡椒鹽、玫瑰鹽、甜辣醬）
在這裡，飲料跟濃湯是無限暢飲的～只不過，要自助！！
飲料主打安全牌－檸檬紅茶＆柳橙汁
玉米濃湯
看得出來用料很實在，吃得到紅蘿蔔、洋蔥、玉米粒跟馬鈴薯
湯頭濃稠清甜。年輕人老闆說，不希望因為＂平價＂就用濃縮湯汁帶過。
雖然午餐供應時段是１１點，晚餐是５店半
但通常，老闆都會提早一個半小時到店＂煮湯＂
每鍋玉米濃湯，都是當天現煮的喔！
撒上黑胡椒，我的玉米濃湯立刻就變身了
再來看看菜單吧！！
從五盎司的牛排開始，提供有紐西蘭牛＆美國牛兩種，
可以滿足喜歡吃牛肉的饕客。
當然，也有大盎司數的牛排～如果你吃得下的話，歡迎點餐！！
老闆透漏，無骨牛小排都是當天早上現醃現煎現賣，因為每塊都是手工製作，以自創的醃料浸漬，因為做工繁複，所以數量不多，通常中午才開始營業，就立刻被秒殺。更不用說，吃晚餐的我，怎麼可能點得到？所以，下次請早囉！＞3＜
紐西蘭沙朗牛排（８盎司）
這是三毛今天的晚餐～比起五分熟的軟嫩口感，三毛更鍾愛七分熟的彈牙紮實
再加上鐵盤的加持，幾乎是全熟了嘛！！
為了不辜負自己的專業，三毛點的，當然就是不加醬囉～
紐西蘭的牛肉，還是要吃得到本身的鮮甜Ｑ彈才迷人
上面看起來白白的粉末，就是肖想很久的玫瑰鹽了～
紐西蘭牛肉誘人的地方，就是在於它的筋很少、油花更少，
只要不加醬，吃多大塊都不會有負擔。
還記得快樂小館的張主廚跟三毛說過，要能吃出牛肉本身的甜味，就不要加那些亂七八糟的醬！沾一點海鹽或岩鹽，肉不但田還會回甘喔！
有沒有，紐西蘭牛的橫切面，就可以看得出肉質的緊緻紮實。
沾一點玫瑰鹽，這塊牛肉，居然是甜的！！
阿寶老公的牛＋雞套餐
雞排是選用入口最舒服的雞腿排部分，而牛，當然也是紐西蘭的牛排囉～約７盎司。
雖然覺得誇張，但是餒！阿寶老公每次吃牛排都要加大量的辣醬，這樣，反而很過癮喔！
吃著吃著，三毛竟然肚子就飽了～開始玩擺盤的遊戲了。
紅蘿蔔有點累，所以只好趴在牛排上面，跟鐵板麵聊天。
就在三毛幾乎玩膩的同時，眼尖如我，看到了鐵板麵裡，摻了洋蔥？！！
難怪，吸著鐵板麵，居然也甜甜的，想說明明就沒有加醬的說。
伴在鐵板麵裡洋蔥，吃著吃著，不但有麵的Ｑ彈，還有洋蔥的清甜，口感很舒服。
看似重口味的麵，竟也有淡淡的蔬菜香甜。
有貼標示的！店裡選用的不是美國的就是紐西蘭的牛肉喔！
當然，追逐夢想的同時，也要關懷一下弱勢、做愛心喔！
今天和阿寶老公的總消費是340元~不用收服務費耶!
老闆說，因為是女朋友愛相隨，充當服務生~哈哈!幽默吧!!
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