江三毛

首先，為自己最近很認真的在寫食記這件事情自我肯定一下~

畢竟，當了媽之後，幾乎很少有機會可以好好品嘗美食，

更不用說是有時間這樣認真的寫食記，

所以，的確是要好好的肯定一下自己的!!

然後，是跟米膩膩的single weekend，

就更添這篇食記的幸福感&美味度啦XD

今天要分享的，是聽說原本在嘉義市中興路上就已經門庭若市的【龍師牛排】

然後搬到南京路上來一樣生意強強滾的!!

連假的午間時段，很遺憾的沒有跟上吃到飽模式

不過沒關係!!套餐一樣可以吃很飽

換過地段後的龍師牛排，最近剛在南京路開幕，

走進門口就可以看到櫃台，

很是文青風格的擺設。

門口也擺了不少美式風格的畫作

然後，因為是新遷居，門口一定有許許多多的恭賀花盆

為了不破壞本文，就全部省略囉!!

經過櫃台，直接就是用餐區，

似咖啡廳的布置與擺設，

每組用餐區都有一盞聚光燈來聚焦

有這種可容納6~8人組的餐桌組合，

當然也有2人的情人雅座

(但因為不想讓情侶放閃，所以就省略不PO圖了)

Maybe是連假的關係，

今天中午，仍然是高朋滿座呀~

我承認，一開始被店員告知這個時段沒有吃到飽的服務

是真的有點不太開心，

但後來，看到厚厚一疊菜單本裡，

琳瑯滿目的套餐選擇，

我也就默默的慶幸--幸好沒有吃到飽的選擇

否則，我肯定也手滑的點了吃到飽，

然後再懊悔的減肥...

兩大一小的組合，

當然就是兩套套餐+開心點點心啦!!

所以，我跟親愛的江老蘇各自點了套餐~

再加上犒賞米膩膩的薯條+雞塊~

瞧~她都開心得升天了!!

調味料很簡單，有經典的A1牛排醬、BB美美辣醬、番茄醬&黑胡椒鹽

在正餐上桌前，首先登場的，當然就是開胃菜囉~

【餐前沙拉】生菜沙拉+燻鴨沙拉+馬鈴薯佐地瓜泥沙拉的三合一

三組的口味偏清淡，不過有美奶滋&凱薩醬幫襯，

味道還算不錯。

其中，我覺得比較有趣的是以地瓜泥為基底的地瓜泥沙拉，

裡面可以吃到一點點的水煮蛋白，

還有一屑屑的馬鈴薯塊，

微甜微甜的滋味，讓米膩膩很愛

餐前飲料是蔓越莓果醋，

酸酸的口感，剛好幫後續的大餐鋪路

來到牛排館【酥皮濃湯】是一定要的

即使很多報導指出，它，熱量爆表

但是，烤到焦香的酥皮真的讓人很難不在它上桌的第一刻就戳破它XD

然後，再從它破洞的肚皮裡挖出濃湯來...

 當然，最後，要將整片酥皮塞進濃湯裡，

讓酥皮的焦香跟濃湯結合在一起~

濃湯裡除了看得到剛剛塞進去的酥皮之外，

我最喜歡撈一湯匙，滿滿都是玉米的濃湯~

這碗濃湯的奶香偏重，或許，"未斷奶"(如我)的人可以來試試XD

江老蘇的【***豬仔排】套餐(真的忘記名字了)

它雖然是用里肌肉，但主廚不但保留了里肌肉的彈性，

更多了JUICY的口感~

旁邊被鐵板燙得兹茲作響的洋蔥，

利用里肌肉多出來的油脂，讓洋蔥更香甜、更添這排餐的美味

斷面的美味，一定要秀一下的啊~

江老蘇選的是蘑菇醬，雖然沒有黑胡椒醬的辣度，

但其實溫和的蘑菇醬，讓這豬仔排很"乖巧的"入口。

這是我的--【酸菜佐德國豬腳】

請不要怒吼：去牛排店吃甚麼德國豬腳!!!

咧咧咧~老闆就有賣咧!!不行啊~

豬腳的旁邊，有兩種酸菜可選擇

酸菜A~皮膚偏黑，口味比較接近台版酸菜(就是像牛肉麵在加的那種)

中間隔了蜂蜜芥茉醬之後

酸菜B就是屬於比較國外版的酸菜(我不能說到底是不是德版的酸菜，畢竟，我沒去過德國嘛....)

肉質偏嫩的德國豬腳，烤得酥脆的外皮，

豬腳本身的肉質卻不乾柴

可能是豬腳本身就有豐厚油脂包覆的關係

外酥內嫩的口感，真的很好入口!!

口味的部分，可依個人的喜好來自己搭配~

酸菜A+豬腳本人

蜂蜜芥茉醬+豬腳本人

當然，外食嘛!!就是要吃得開開心心的

吃自己想吃的啊~

所以，就花了100元加點薯條+雞塊，讓米膩膩吃得開心囉!!

讓米膩膩喜度爆表的快樂餐~

是不是，她都開心的大口吃肉、大口喝湯了!!

餐後甜點的Happy Ending也是不能少的~

所以，我點了"烤布蕾"

表皮的糖霜被火烤得焦脆

微甜的布蕾本身，真的是很適合作為完美的ending呀!!

至於江老蘇的"重乳酪起司蛋糕"

很精緻簡單的甜點，

搭配她點的熱烏龍茶~整個就是已經進入下午茶的狀態了!!

因為烤布蕾已經歸米膩膩所有，

而我，也只能喝著微酸微甜又帶蘋果香的玫瑰蘋果醋~

因為是single weekend~

我必須說，這一餐吃得的確頗為free

雖然餐廳看起來像美式文青的風格，

但排餐的口味卻很台版，

在中興路時期，我未能訪店，所以無從比較中興路v.s南京路時期的差異

但若是喜歡吃排餐的人，不妨可以來試一試喔!!

龍師牛排

電話：05-2838869

地址：嘉義市南京路400號

營業時間：11:15~14:30  and  17:15~22:00